Члены комиссии получили возможность проверить весь процесс изнутри – от хранения продуктов до сервировки столов в группах. Программа проверки включала несколько важных этапов. Медсестра по диетпитанию подробно рассказала о калорийности блюд, нормах питания и основном меню. Было подтверждено, что все требования к калорийности, разнообразию и нормам питания строго соблюдаются.

В кладовой дошкольного учреждения родители проверили товарное соседство при хранении продуктов, наличие сертификатов качества и исправность оборудования для хранения замороженной продукции.

На пищеблоке участники контроля наблюдали за процессом приготовления пищи и технологией выдачи готовых блюд. В группах особое внимание уделялось наблюдению за процессом кормления детей – соответствие выданных блюд меню, подготовка к приёму пищи, сервировка столов, воспитание культурно-гигиенических навыков, правильное пользование столовыми приборами, культура поведения за столом.

Завершающий этапом контроля стал процесс мытья посуды и детских столов. Все родители остались довольны организацией питания в детском саду.

Проверка показала высокий уровень соблюдения санитарных норм, качества приготовления пищи и культуры обслуживания детей.