В рамках плановой проверки на пищеблок детского сада пришли родители воспитанников. Их задача – не формальная инспекция, а живой, заинтересованный взгляд со стороны.

Во время визита основное внимание сосредоточили на ключевых документах – десятидневном меню и технологических картах, ведь именно они задают стандарты питания.

Родители не ограничились изучением бумаг. В ходе проверки они осмотрели пищеблок и проследили за тем, как устроены рабочие процессы. Внимание было сосредоточено на соблюдении санитарных норм, чистоте помещений и оборудования, чёткой поточности технологических процессов, использовании промаркированного инвентаря для разных видов продуктов. Также родительская общественность проконтролировала соблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока.

Подобные инспекции являются регулярными. Такая практика помогает поддерживать высокие стандарты и вовремя замечать даже небольшие нюансы, требующие корректировки.